PRODUZIONE DI PORCHETTA E SALUMI PREGIATI

Fin dalla sua nascita il Salumificio si è distinto per la minuziosa ricerca della più genuina tradizione conservando sempre la propia vocazione artigianale.
Grazie alla lungimiranza di un giovane imprenditore pugliese, che nonostante il periodo storico poco favorevole, ha voluto investire le proprie risorse nel settore agroalimentare, punto di forza della bella Puglia.

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    I nostri prodotti

    Insaccati freschi
    Insaccati stagionati
    Insaccati cotti al forno
    Porchetta - Tronchetti - Fette

    Testimonials

    Porchetta di Maiale super fantastica

    Porchetta di Maiale super fantastica..... Azienda Consigliatissima

    Liborio Palisifla
    Recensione da Facebook

    Gustosa e croccante…

    Tutto al top

    Leonardo Flora
    Recensione da Facebook

    Una porchetta con i fiocchi!!!

    Cotta e condita al punto giusto...una porchetta con i fiocchi!!!

    Francesco Raso Antonella Cutrone
    Recensione da Facebook

    La migliore porchetta

    La migliore porchetta che io abbia mai mangiato !

    Devis Cherubini
    Recensione da Facebook

    News & Events

    Con l’avvicinarsi delle feste, iniziano a risaltare sempre più le tradizioni e usanze che mettono il maiale al centro delle tavole

    In Italia, da una parte, il cotechino (immancabile in ogni menù festivo si rispetti) nella notte di Capodanno, se accompagnato dalle lenticchie ricopre il ruolo di simbolo di buon auspicio per l’anno nuovo, dall’altra, l’arrosto di maiale per il pranzo di natale rappresenta un piatto storico e tipico per molte regioni e piccoli comuni italiani.

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    Coppa di maiale: un solo ingrediente, più usi in cucina.

    La coppa di maiale è la parte dei muscoli del collo del maiale, che si presta a un duplice uso.

    Disossata e stagionata, può diventar un salume; mentre, se fresca, la coppa di maiale è un taglio ottimo sopratutto in cucina, molto adatta per la cottura alla griglia anche perché predispone di molte venature di grasso.

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