Coppa, capocollo e lonza: quali sono le differenze?

Il maiale si può mangiare in diversi modi: da friggere, saltare in padella, arrostire, oppure come salume insaccato.
Se c’è una frase che mette d’accordo tutti è questa: “delle parti del maiale non si butta via niente”. Non a caso è uno degli animali che offre un’ampia e molto variegata tipologia di carne. Il maiale oggi è una delle carni bianche più richieste sul mercato ma viene mangiato sin dai tempi più antichi. Spesso e volentieri, in base alle differenti tradizioni, le varie tipologie di salumi che il maiale dispone vengono confusi tra loro.

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FOCACCINE CON GUANCIALE E ROSMARINO

Il profumo della focaccia che si unisce alla particolarità guanciale e alla freschezza del rosmarino fresco.
Un connubio di sapori possibile con le focaccine al rosmarino e guanciale: soffici, croccanti e super gustose. L’impasto è quello classico, guarnito con striscioline di guanciale e aghetti di rosmarino fresco. Un finger food molto semplice da preparare quanto invitante.

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Cono di capocollo ripieno su sfoglie classiche

Il cono di capocollo ripieno su sfoglie classiche è un finger food molto raffinato e saporito, semplice da realizzare.
Un’originale stuzzichino, ottimo sia per un aperitivo o un buffet tra amici, sia per rendere più sfizioso l’antipasto.
La consistenza morbida del capocollo, accompagnata da quella cremosa del ripieno (in questo caso del formaggio caprino), si scontra con la croccantezza della sfoglia classica. Un contrasto classico per dei prodotti classici.

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Panino gustoso con Capocollo e verdure

Basta solo un morso per sentire tutto il gusto di una preparazione i cui sapori sono sapientemente bilanciati: la ricetta del pane e capocollo, infatti, nasce dall’incontro di ingredienti semplici e di qualità.

Per questa preparazione facile e semplice, vi suggeriamo di utilizzare le zucchine, preferibilmente di stagione, un morbido pane casereccio dalla crosta croccante e le fette di Capocollo Casa Murgia, il salume perfetto per tutti, grazie ai suoi ingredienti senza glutine e lattosio.

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